rotweine

die trauben für unsere rotweine werden „auf der maische“ vergo-
ren. hierbei lösen sich allmählich farbe und reife gerbstoffe aus den
beeren und schenken dem rotwein seine große geschmackliche
fülle.
zur veredelung reifen unsere „besten“ noch bis zu 2 jahre in bar-
riquefässern.